Une mousse au chocolat mais pas que ! Ca t’intéresse ? Aujourd’hui je vous propose de réaliser ensemble des mousses au chocolat noir et praliné, pour un vrai équilibre de saveur entre l’amertume du chocolat...

La crème brûlée un dessert simple à réaliser mais qui met toujours tous le monde d’accord! Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac pour réaliser ces crèmes, elles son aromatisées à la...

Je proclame la fin de saison des abricots pour l’année 2022, pour ma plus grande tristesse ! Cette tartelette est gourmande et fait honneur aux abricots avant de les retrouver l’été prochain, je l’ai associé...

Aujourd’hui je vous partage une recette différente de celle habituellement posté sur mon blog, car celle ci est entièrement sans gluten.. Beaucoup d’entre nous pour des raisons de santé ou autres doivent dorénavant diminuer voir...

Une recette de base à avoir toujours en tête, en effet la crème d’amande pourra souvent accompagner vos tartes et tartelettes! Elle apportera de la gourmandise et du moelleux à votre recette, vous pourrez l’accompagner...

Le crumble banane est l’un des premiers gâteaux que je réalisais quand j’étais enfant.. accompagné ou non d’une boule de glace et légèrement tiède il sera parfait pour être dégusté !

Ca faisait longtemps que j’avais envie de réaliser des glaces maison l’été ! Recette qui en plus ne nécessite pas de sorbetière mais un simple robot pâtissier ou batteur électrique. Les moules que j’utilisent sont...

Je vous propose de réaliser un Cookie mais version XXL à partager, le cookie sera accompagné d’une chantilly vanillé, d’un praliné noix de pécan et de noix de pécan torréfiées. Cette recette est inspirée du...

Le fraisier un de mes gâteaux préféré, je le trouve léger et frais en bouche pour finir un repas c’est parfait je trouve ! Celui du CAP Pâtissier est à base de crème mousseline, de...

Une recette très simple, même pas besoin de beaucoup de matériel mais ultra gourmande ! Un sablé breton avec quelques grains de sel qui craque sous la dent, une chantilly à la vanille gourmande et...