Cake marbré façon Savane

? Aujourd’hui je vous présente le cake marbré façon « Savane », j’ai tellement mangé de ce gâteau étant enfant, ca me rappelle beaucoup de souvenirs ? donc quand j’ai vu la recette de @lesgourmandsdisentdarmelle j’ai foncé de suite !!

Une vraie tuerie à essayer de toute urgence !

Ingrédients

4 œufs
100gr de cassonade
120gr de crème liquide entière
220gr de farine
120gr de beurre demi sel
100gr de chocolat noir
1 sachet de levure chimique
1 c à soupe d’eau

Matériel

Un fouet
De poche à douille
Une balance
Un moule à cake

Préparation

Thermomix :

Dans votre bol mettre les œufs et le sucre. Programmer 30sec/vitesse4.
Ajouter la crème fraîche. Programmer 30sec/vitesse4.
Ajouter la levure et la farine. Programmer 30sec/vitesse4.
Fondre votre beurre au micro-onde, verser le dans votre bol et programmer 30sec/vitesse4.
Préchauffer votre four à 165°degrès.
Diviser votre préparation en deux, verser une première partie de la préparation dans un récipient et réserver. Dans l’autre partie celle restée dans votre bol y ajouter votre chocolat préalablement fondu au bain marie ou micro-onde avec 1 c à soupe d’eau. Programmer de nouveau 30sec/vitesse4.
Beurrer votre moule à cake.
Remplir deux poches à douilles de vos deux préparations, verser les dans votre moule à cake en alternant les couches nature et chocolat.
A l’aide d’un couteau réaliser 3 allers retours dans la préparation.
Cuire pendant 45-50 min à 165°degrès

Robot pâtissier :

Dans un récipient mettre les œufs et le sucre, puis mélanger à l’aide d’un fouet.
Ajouter la crème fraîche et mélanger.
Ajouter la levure et la farine et mélanger
Fondre votre beurre au micro-onde, verser le dans votre récipient et mélanger.
Préchauffer votre four à 165°degrès.
Diviser votre préparation en deux, verser une première partie de la préparation dans un récipient et réserver. Dans l’autre partie y ajouter votre chocolat préalablement fondu au bain marie ou micro-onde avec 1 c à soupe d’eau. Mélanger de nouveau jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Beurrer votre moule à cake.
Remplir deux poches à douilles de vos deux préparations, verser les dans votre moule à cake en alternant les couches nature et chocolat.
A l’aide d’un couteau réaliser 3 allers retours dans la préparation.
Cuire pendant 45-50 min à 165°degrès

Publié le 17/02/2021